www.xinxth.com" target="_blank">氯化鈣可用于啤酒生產(chǎn)中，對啤酒的風味進行改良，具體作用有以下幾個： 

一、促進蛋白質(zhì)絮凝 對蛋白質(zhì)具有絮凝作用，對啤酒的特殊氣味和高色度、高濁度進行改良。

 二、調(diào)節(jié)糖化液PH值 對糖化液的酸堿值進行調(diào)節(jié)，使啤酒的口感更具風味。

 三、激活淀粉酶活力 促進人體對啤酒的吸收，降低啤酒對肝功能的損傷。 

 四、沉淀蛋白質(zhì) 降低啤酒的渾濁度和濃度，使啤酒的風味更加純正。 以上就是氯化鈣在啤酒生產(chǎn)中的幾個作用。 更多氯化鎂方面的知識，請直接點擊訪問www.xinxth.com。